Les Gourmands Disent
Le goût des bonnes choses, au cœur des Mauges.
Depuis 2007, Hélène et Benoît Cornuault et leur équipe font vivre une maison artisanale de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie. Des créations préparées avec soin, à retrouver dans nos boutiques.
Nos gourmandises
Des créations pour toutes les envies
Quelques exemples de ce que vous trouverez en boutique, parmi bien d’autres gourmandises.
Créations signature
Nous aimons revisiter les grands classiques de la pâtisserie française en utilisant des techniques de fabrication traditionnelles.
Boulangerie
Nos boulangers mettent à l’honneur le savoir-faire artisanal en travaillant des farines locales, choisies auprès de trois meuniers partenaires.
Pâtisserie
Nous vous proposons des gammes de gâteaux, de tartes, de cakes, de macarons mais aussi de petites viennoiseries.
Snacking
Chaque jour, nos équipes préparent des recettes salées maison à partir de produits frais, pour une pause savoureuse.
Chocolaterie
Benoît fabrique tous ses chocolats dans son laboratoire. Ganaches, tablettes et coffrets sont à découvrir en boutique.
Une histoire de savoir-faire et de transmission
Benoît fait ses débuts chez Michel Charbonneau, à Bressuire. Il se forme ensuite auprès de Patrick Chevallot, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, à Val-d’Isère, puis de Philippe Segond, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie-chocolaterie, à Aix-en-Provence. Il rejoint ensuite Laurent Le Daniel à Rennes.
En 2007, Hélène et Benoît s’installent dans le Maine-et-Loire et créent Les Gourmands Disent. D’abord réunie autour d’une seule adresse, l’aventure compte aujourd’hui quatre établissements. En 2026, Benoît s’associe à Sylvain Marolleau et Charly Baudouin, deux membres de son équipe. Une nouvelle étape qui prolonge l’histoire de l’entreprise et son esprit de transmission.
À La Poitevinière
La Cave des Mauges
Dans notre boutique de La Poitevinière, retrouvez aussi La Cave des Mauges, un espace dédié aux vins et aux belles découvertes. Sa sélection va des vins de copains aux cuvées plus rares. Des dégustations et des moments de découverte peuvent également être proposés : renseignez-vous en boutique.
Nous trouver
Nos boutiques
Chemillé
190 rue Nationale49120 Chemillé-en-Anjou
09 62 46 04 43
- Lundi
- 7 h–13 h 30 · 16 h–19 h
- Mardi
- Fermé
- Mer. – ven.
- 7 h–13 h 30 · 16 h–19 h
- Samedi
- 7 h–13 h
- Dimanche
- 7 h–12 h 30
Saint Laurent de la Plaine
Bellenoue Neuf49290 Mauges-sur-Loire
02 41 78 68 63
- Lun. – ven.
- 6 h 30–19 h
- Samedi
- 7 h–18 h
- Dimanche
- Fermé
La Poitevinière
20 Le Petit Gazeau49510 Beaupréau-en-Mauges
02 41 85 44 75
La Cave des Mauges se trouve dans cette boutique.
- Lun. – sam.
- 7 h–13 h
- Dimanche
- Fermé
Sur le marché
Les Halles de Cholet
- Mar. – jeu.
- 6 h–13 h
- Ven. – sam.
- 6 h–13 h 30
- Dim. – lun.
- Fermé